此时天色黑黢黢,月还没出来,只有几点星子。平日巷子口早就点起灯笼,现下也黑着,只有皮影戏搭的台子是亮的,亮的白蒙蒙。

慢慢溜达过去,前头摆了一排的凳子,给小孩坐的,怕他们看不见。大人随意,有凳子坐凳子,没有就站着,靠在墙上或蹲在前头。

阿夏她们坐在最后一排,距离稍远,但还是能看得清。不过她瞧着今日的台子有些奇怪,前头放了一张很高的方木桌,上头却什么东西也没有。

正当她纳闷时,张阿爷提着东西走了出来,别看他今年已经一大把岁数,眉毛都花白了,声色却很洪亮,“今儿个做寿的人家一并请了我,说是让老汉我摆皮影戏,八仙祝寿这我都不知道演过几百遍,属实没意思。正巧我有个老友,他从旁的镇上过来,擅长木偶戏,今日就雇他演一出给大伙看,成不成?”

“成!”

底下的人高声应下,话语里还有点兴奋。木偶戏,陇水镇是没有人会的,听也没听过。但他们对新鲜事物很容易接受,小孩更是直蹦,连凳子也坐不住了,挨到台边想要看看木偶戏到底是什么样的。

被自家爹娘狠心地抱回到竹凳上坐着,一阵喧闹过后,锣鼓声起。刚还在闹腾的小孩一个个安分坐下,嘴巴紧闭,只把眼睛张大,知道这时还要吵的话,会被拖出去打上一顿竹板。

出来的是个青袍老大爷,他称自己为杨老三,话也不多。从桌子后提出一个木偶,那木偶喜庆,圆脸红腮,穿着红肚兜,头:“等会儿坐我家的船,让我大哥掌舵,正好他也无事可做。”

说完头:“千光寺果真不坠它的名声,整座塔都在亮。”

“千光寺还挺灵的,”山桃回了一嘴,而后突然想到,“是不是庙会要到了?”

“两日后吧,我阿娘念过一嘴,说要去那里支摊。”

阿夏因对庙会很有兴趣,所以记得很牢,脱口而出。

“到时候可以一起去逛逛。”

千光寺的庙会不常有,两个月一次,每到开庙会的时候,十里八乡甚至有其他镇的人也会过来凑热闹,不止买卖,更为从塔上一览陇水镇的风光。

高塔平日只让人进到第三层,但有庙会时,全塔都能上,摊子也可支在上头,付点香火钱便可。

她们三个又聊起之前的庙会,就听山南掀了帘子在门外喊,“船菜吃不吃?”

“吃!”

没有人犹豫,出来晃不就是吃喝玩乐。

“那成,我跟船家说一声。”

山南放下帘子,走到船头跟对面的船家交代,“阿叔,来两罐头肚醋鱼,七碗饭。”

“得嘞,等会儿啊。”

船家的声都带着笑,本来都准备划船回去了,结果这么晚还能碰见来吃船菜的。

阿夏探出脑袋,那艘船停泊在岸边,他们的船紧挨着,因此略微一瞟都能看见船家的动作。

这艘渔船跟乌篷船还是有点不同,前头有篷子,伸出一根长竹竿吊着灯笼,中间凹下去,置在那里的两只泥炉子突出头,尾部平直。

那个船家应当是做船菜的老手,从盆子里抓出还鲜活的鳙鱼,利索拍晕,鱼鳞片,两条鱼没多久就叫他收拾的齐齐整整。

他做头肚醋鱼用的不是砂锅,是大铁锅,口大肚大,斩好的鱼头和鱼肚放到盘子上,还得切应季的白萝卜,汁水鲜嫩。

热油一倒,滋滋作响,底下的火噗噗冒烟,鱼块刚下,油星子溅得老高了,声大得都能惊醒河里的鱼。

扑酒,滴酱,洒糖,放汤,萝卜也别忘记滚下去,等汤嘟嘟地响,一锅老香了,煮到差不多,再倒调好的湿淀粉和米醋勾芡,出锅前撒一把葱花。

这个船家不用盘子装菜,用的是瓦罐,口大肚大,夜里吹冷风菜也不会这么快冷。至于饭,他有专门的甑子炊饭,掀开盖子,饭还热气腾腾的。

山南和小阿七接过瓦罐,阿夏她们帮忙拿饭,最后付钱的是方觉,他自认为自己是里面最大的,理应给钱。

船舱里没灯笼了,索性还有只油灯,拿火烛子给点上 ,光照的不真切,影子都是重叠的。不过完全不影响他们吃饭。

有凳子就坐,没有诸如小阿七,一撩衣摆直接坐到船板上,小小的船舱叫七个人挤得很满,两个瓦罐方觉他们一罐,阿夏三人一罐。

鱼没吃到嘴里,几人都不说话,筷子齐刷刷地往罐子里伸,阿夏夹出一片油光滑腻的鱼肚,怕滴汁,忙用碗给兜着。

随意吹几下,就用牙齿去咬,勾的汤汁先滑到嘴里,是酸甜口的,现杀的鱼最鲜也最嫩,尤其是鱼头里藏着的肉,挖一点在汤汁里滚一圈再放到嘴里,那都得吃到眯起眼回味。

船舱里偶尔有几句说话声,其余全动筷子的声响,到最后两罐子的头肚醋鱼全都见底了,才有人咂摸着嘴巴道:“这味好。”

吃完后,夜本来就很晚了,正是人家睡觉的好时辰,他们也有点犯困,还了船家瓦罐和碗,请他早点回去歇下。

船缓缓地调头划回去,这个点,月都躺在云里只露出半个头,连泛河上的画舫也不唱小调,而是哼起童谣来。

“月光光,绕过墙,照床上,阿囡阿郎,梦里梦见大荷塘。”

弹起轻软的小调,全荡进河湾里,叫人好眠。

作者有话说:

头肚醋鱼参考――《鲁迅笔下的绍兴菜》感谢在2022-06-29 21:45:33~2022-06-30 20:40:54期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

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